鮮花養顏食譜

　　1 紫蘇梅雞柳
　　雞腿酥脆不油膩，搭配紫蘇梅，口味在傳統的基礎上又有新亮點。
　　材料：紫蘇、梅子、雞腿
　　步驟： 將梅子放入紫蘇中腌漬后備用。雞腿去骨，加調味品、蔥、姜腌漬片刻后切小塊，拍上少量干粉，炸熟后撈出淋上泰國甜辣醬，再放上紫蘇梅即可。
　　功效：健脾胃、助消化
　　2 西紅花娃娃菜
　　吸收了西紅花汁水的娃娃菜透出絲絲鮮甜的味道，整體品相來看，也讓人心生歡喜。
　　材料：高山娃娃菜、西紅花、栗子
　　步驟： 將干的西紅花放純凈水里浸泡15 分鐘。娃娃菜洗凈后過沸水后撈出，加入浸泡后的帶水紅花，再加入雞湯、栗子大火蒸10 分鐘左右即可。
　　功效：潤肺、安神
　　3 金銀花絲瓜湯
　　清淡的顏色搭配和簡單的烹飪過程吸引人動手一試。
　　材料：金銀花、絲瓜、枸杞
　　步驟： 絲瓜切條后微炒，加入雞湯、干貝、金銀花、枸杞，再加入調味品，文火蒸20 分鐘即可。
　　功效： 利水去燥、防感冒，尤對預防春季流感有效
　　溫馨提示：科學食花很重要
　　1。大部分花是不能隨便吃的，能食用的花卉只是一小部分，對于一些想自己動手在家做鮮花菜的人們來說，動手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入菜食用，應該食用哪些部位。
　　2。即使是同一種花卉，不同品種功效也不一樣，誤食有毒的花會引起過敏，甚至中毒反應。飯店里的鮮花一般是由生態園直接供應，是為做菜而特殊培育的綠色食品，市場上銷售的花菜多有農藥、化肥殘留，不適于食用，最好是選擇自家栽種的花朵。
　　3。鮮花做菜口味多是清淡的，在做法上多保持鮮花本身的色香味，一般應以清淡為主，不宜煎炸，作料不宜過重。
　　4。這些美且香的鮮花宴卻并非人人享得。每個人膚色、膚性、體質各有千秋，就算鮮花(無毒、有治療作用的)有助于人，也不能千人一律。那些對花粉有過敏癥狀的人就只能望花興嘆了。